“ШАВЕРМА” УМИРАЕТ, НО НЕ СДАЕТСЯ.
Госсанэпиднадзор Санкт-Петербурга в еще один раз заявил решительный бой “забегаловкам” и летним кафе. С 1 апреля в Санкт-Петербурге обязаны были провалиться сквозь землю все киоски, торгующие шавермой, блинами и другой пищей стремительного изготовления. Все, где не соблюдаются санитарные общепризнанных мерок. Но, наверное, данные забегаловки исчезать не планируют. Не обращая внимания на то что пару дней назад Госсанэпиднадзор еще наиболее ужесточил притязании к службе летних городских кафе.
Теперь в данный момент возможно заявить, что навряд ли пищевики сумеют приспособиться к свежим санитарным правилам торговли:. Припомним кратко санитарные правила, разрешающие нескончаемым кафе-ларькам стремительного обслуживания вынести все тяготы. К слову, среди народа их по другому как “забегаловками” не именуют. И уже они непременно обязаны иметь пару десятков литров питьевой воды промышленного производства для так называемых технических потребностей (к примеру, для мокрой уборки и протирания столов).
Кроме того, похожие заведения обязали соблюдать правила сбережения и сроки годности продуктов, а и еще заменить стеклянную посуду одноразовой. Очередное требование: необходимый для персонала туалет, находящийся не дальше нежели в 100 метрах от торговой точки. Уже в данный момент понятно, что выполнить данное распоряжение бессчётные “шавермы”, в случае если, еще бы, вблизи смышленые предприниматели уже не поместили биотуалеты, станут просто не в состоянии. Так как стоимость аренды биотуалета оформляет приблизительно 30-40 долларов в сутки, но даже это кроме того, что за него еще нужно вносить залог в объеме 1000 долларов!
Но Госсанэпиднадзор разбушевался на полном серьезе и кроме притязании установки санузлов не разрешила круглосуточным кафе, расположенным рядом зданий, включать музыку в последствии полуночи. - Эти все меры уготованы для того, дабы в конце концов привести торговлю в “забегаловках” в цивилизованные рамки, - сказала заведующая отделом гигиены питания Центра Госсанэпиднадзора в С-Петербурге Галина Дмитриева.
При всем при этом Госсанэпиднадзор грозится проводить спонтанные для кафе выяснения на соблюдение свежих общепризнанных мерок, и в случае если в следствии их станут обнаружены нарушения, то “шаверма” выплатит большой штраф, а то у нее и вовсе отберут лицензию. В скором времени начнется ловля за нарушителями. Но пока на улицах Санкт-Петербурга - тишь да гладь, божья благодать. Смахивает, что “шавермы” сдаваться не планируют.
К слову, за прошедшие пару лет правила торговли делались жестче уже не единожды, кроме того любой раз предсказывалось, что “поганящие лицо нашего мегаполиса нечистые “шавермы” провалятся сквозь землю раз и навсегда”, а они не только не провалились сквозь землю, ведь и продолжают бывать замеченным в том числе и на главных улицах и проспектах Санкт-Петербурга.
Дмитрий ЖДАНОВ